Smoothie cu spanac si para

Am fost la piata si m-am intors acasa cu o gramada de verzituri (spanac, leurda, stevie, salatica, salata, patrunjel, marar, leustean, ceapa si usturoi verde) si alte cateva fructe si legume.

Asa ca dimineata m-am pus pe treaba si mi-am facut o infuzie cu clorofila din urmatoarele ingrediente:

• 2 maini zdravene de spanac;
• 1 para;
• apa in functie de consistenta dorita;

Smoothie cu spanac si para

Le-am pus pe toate in blender si am dat drumul zgomotului. A iesit suficienta clorofila cat pentru o zi intreaga asa ca mi-am pus la pachet. M-a amuzat tare reactia colegilor: ce bei tu acolo cu o fata foarte sceptica? 

Cu siguranta nu e cel mai bun suc de pe lume, dar este foarte sanatos si nu mori bandu-l.

Smoothie cu pepene rosu si banana

In zilele acestea toride de vara nu prea iti arde de a sta langa cuptorul incins sau langa o mancare fierbine asa ca ceva fresh si rece prinde bine oricand. Am combinat:

• cateva bucati de pepene rosu de la frigider;
• o banana;

A iesit un fresh racoros si dulceag de la banana. Mie mi-a placut combinatia si m-a si hidratat si hranit :)

! Sa scoateti samburii de la pepene inainte.

Intalnire potluck

Duminica am fost la prima mea intalnire potluck. Am gasit anuntul pe blogul Ramonei, am intrebat daca pot sa merg si eu (cu sotul si cu sora), s-a aprobat asa ca m-am apucat de treaba.

Am mancat pe saturate, ne-am cunoscut, am impartasit experiente si am ras.

Mancarea a fost delicioasa si oamenii deosebiti.

Din meniul zilei (daca aveti linkuri si pentru celelalte retete va rog sa ma anuntati :D):

• dovlecei cu sos de leurda;
• bilute din branza de migdale;
• salata coreeana de morcovi;
• ardei umpluti cu branzica de caju;
• painici cu seminte;
• un tort de portocale;
• un tort de ciocolata;
• 2 mini torturi din clatite;
• gingerata;
• smoothie din tot felul de fructe rosii;

O parte din masa noastra

Pesto de spanac cu alune de padure

Am cumparat de la piata un pic mai mult de un kilogram de spanac. Parte l-am folosit in smoothie, parte in salata, si totusi mai aveam inca mult. Asa ca m-am gandit sa fac un pesto (citisem pe bloguri despre o gramada de variatiuni de pesto din alte verzituri in afara de busuioc: patrunjel, rucola etc). Asa ca am pus urmatoarele ingrediente in blender:

• jumatate de blender maricel de spanac (l-am taiat in bucati mai mici in prealabil); 
• o ceasca de alune de padure inmuiate in prealabil;
• un avocado;
• usturoi - in functie de gust;
• ulei de masline;
• putina zeama de lamaie;

Dimineata l-am servit in jumatatea de avocado ramasa cu rosii si focacia cu rosi uscate si masline.

Pesto de spanac cu alune de padure